سينابون
3 أكواب طحين
رشة ملح
3 ملاعق كبار زبده ذايبه
نص ملعقه كبيرة ممسوحه خميره
ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 كوب حليب دافئ
1 ظرف دريم ويب
1 بيضه
سكر ٣ملاعق
مقادير الحشوة:
زبدة
سكر بودرة
قرفة مطحونة
الطريقه:
نضع الحليب والزبده والسكر والملح والخميره والبيكنج باودر والبيض بالخلاط ونخلطهم لمدة دقيقتين فقط
نضيف نصف كمية الدقيق ونعجن ونضيف الدريم ويب وبعد ذلك باقي الدقيق ونعجن جيداً
نغطي العجينه ونتركها لمدة ساعه ونصف او ساعتين
ثم نفردها وبعد الفرد ندهنها بالزبده ونرش كميه من السكرالمطحون والقرفه المطحونه
نقطع العجينه بحجم متساوي ونرصها في الصينيه
ونغطيها مره اخرى لمدة نصف ساعه
وبعد ذلك ندخلها الفرن حتا تنضج
التغطيه:
نضع في قدر ملعقه زبده ونحمس فيها عين الجمل
ثم نضع ملعقه صغيره قرفه والحليب المحلى علبه تقريباً
وصحتين مقدماً
الطريقه:
نضع الحليب والزبده والسكر والملح والخميره والبيكنج باودر والبيض بالخلاط ونخلطهم لمدة دقيقتين فقط
نضيف نصف كمية الدقيق ونعجن ونضيف الدريم ويب وبعد ذلك باقي الدقيق ونعجن جيداً
نغطي العجينه ونتركها لمدة ساعه ونصف او ساعتين
ثم نفردها وبعد الفرد ندهنها بالزبده ونرش كميه من السكرالمطحون والقرفه المطحونه
نقطع العجينه بحجم متساوي ونرصها في الصينيه
ونغطيها مره اخرى لمدة نصف ساعه
وبعد ذلك ندخلها الفرن حتا تنضج
التغطيه:
نضع في قدر ملعقه زبده ونحمس فيها عين الجمل
ثم نضع ملعقه صغيره قرفه والحليب المحلى علبه تقريباً
وصحتين مقدماً
تعليقات
إرسال تعليق